Нууу... Я бы рекомендовал скорее Ливан... Хотя и там сейчас совсем не рай, но в Сирию только любителям экстремального отдыха...
Во-первых, в Сирии постоянные отключения электричества... У нас в Латакии было так крайний месяц - один час дают, на пять часов отключают... Зарядить камеры, ноуты, телефоны - проблематично... Постоянно техника находилась на 50% зарядки... Вопрос заключается в том, что это примерный график отключения... Бывало и так, что отключат и на сутки, дав электричество один раз на 30 минут... Успеваешь подзарядить только мобилу слегка, чтобы не сдохла... Попытка идти и отобедать в дорогой ресторан, чтобы подзарядить там технику, как правило заканчивалась провалом... Официанты разводили руками, их лица выражали озабоченность твоей проблемой, но в итоги они лишь разводили руки в стороны, словно пингвины, и произносили "ма фи" (что-то типа "нету")...
И во всем остальном ощущается, что ты в государстве, где до сих пор война... То есть проблемы с едой... С голода вы не умрете - в любом магазине есть два типа рыбных консерв - марокканские сардины (два типа с добавлением маленького, но очень жгучего перца, и без - из Марокко) и тунец (два типа с добавлением маленького, но очень жгучего перца, и без - из Таиланда)... И это все... Проблемы с молоком... Оно есть, но порошковое... Колбасы в нашем понимании нет... То есть питаться разнообразно, как Вы привыкли - это вряд ли...
Части этих проблем можно избежать, если поселишься в дорогом отеле, таком как "Афамия" (назван так в честь античного города Апамея), но в сезон он стоит 200 долларов... Ну, и я бы оценил в четкие три звезды его... В Турции за такие деньги вы смогли бы разместиться в пятизвездном отеле...
И, живя в "Афамии", можно среди ночи проснуться, и увидеть разрывы до небес... С другой стороны бухты Израиль нанес ракетный удар по порту... С утра последовало сообщение, что по их данным, из Ирана завезли оружие для "проиранских" группировок... За 4 месяца, что я там был крайний раз - так ударов было минимум 4... Или мой коллега с Первого отправился на пляж у отеля, и наступил на кусок мазута... Выяснилось, что Израиль то ли потопил, то ли повредил иранский танкер, топливо попало в море... Мы договорились с ним встретиться в "Мануэлле" - пафосном ресторанчике у "Афамии" - ждали час, два, три... В общем, оказалось, что он пытался смыть мазут с ног водой - ничего не вышло... Тогда он туалетной бумагой попытался его соскрести с себя... В общем долгая история... Отмыться ему так и не удалось, зато он не придумал ничего лучшего, как запихнуть эту бумагу в мазуте в унитаз... Тот понятное дело засорился, из него хлынула вода, и Илья начал лихорадочно полотенцем ее собирать, чтобы не затопить номера снизу... Вызвал сотрудников отеля... Ну, история банальная, как в большинстве арабских стран - трое суток в итоге ходил в туалет не в номере, а на этаже... Скандалить и требовать смены номера не стал, так как понимал, что его вина... Но, коротко резюмируя, проживать в таких условиях за 200 баксов в сутки - "не каждый может себе позволить" 
При переезде в отель более дешевый - скажем баксов за 120 в сутки - проблемы с электричеством, как я писал выше...
Конечно, если пакетным туром лететь в Сирию (чего не было в общем-то никогда в этой стране), то часть других проблем будет решена... Но, в обычной жизни ты сталкиваешься и еще с колоссальными проблемами - например, от Латакии до Тартуса час езды... Но, колоссальное количество блок-постов... И, на каждом мы зависали, как правило на 2-3 минуты... Нас негласно всюду сопровождал "мухаббарат"... У меня всегда под рукой был телефон полковника из "политического" мухаббарата", и потому проверка паспорта не занимала критического количества времени... Но вряд ли телефон Манхала будет под рукой у обыкновенных туристов из России...
И еще - Латакия... Боевики до нее не добирались, здесь войны не было... Да, были дальние обстрелы, да - тут полно беженцев из других провинций, но еще раз повторюсь - войны тут не было... Но, до сих пор третий по значимости археологический музей страны - национальный музей Латакии закрыт... И т.д., и т.п.
Короче, да, согласен - в Сирии есть что посмотреть, и ради этого стоит сюда ехать... Я нисколько не отговариваю от поездок сюда... Но, они будут дорогими (вопреки ожиданиям, что раз в стране война, то тут "все недорого"), и поездка будет по-любэ экстримом... Если Вас это не пугает - добро пожаловать в Сирию...